Cursos Precongreso XVIII CyTAL

Quedan todos invitados a los Cursos del PreCongreso CYTAL 2023 que se llevarán a cabo los días 2 y 3 de octubre de 2023.

La modalidad será híbrida pudiendo participar desde el campus de la Universidad Católica Argentina, ubicada en Puerto Madero, o de manera virtual sincrónica.

Para más información los invitamos a visitar el siguiente enlace:

CURSOS PRECONGRESO

2 DE OCTUBRE

• Métodos Dinámicos en Análisis Sensorial: Los si, los no y los no sabemos
• Nuevas tecnologías en innovación de packaging, procesos, conceptos clean foot print y circularidad en toda la cadena de valor
• Conferencias de la red iberoamericana de innovación para la Sostenibilidad de la cadena de valor de alimentos CYTED
• Curso nuevas tecnologías aplicadas a la preservación de carnes y productos cárnicos
• Actualización sobre la ley de promoción de la alimentación saludable y el etiquetado frontal de advertencia de alimentos envasados

3 DE OCTUBRE

• Mesa redonda “futuro inmediato de los alimentos”
• Actualidad y nuevos desafíos en los esquemas de gestión de la inocuidad
• Producción de alimentos y protección de cultivos – CASAFE
• Tecnologías alternativas para pasteurizar y esterilizar alimento
• La ciencia y la tecnología de alimentos al servicio de la humanidad: tecnologías para enfrentar los retos de seguridad alimentaria

¡Los esperamos!

Más información y consultas en: eit@uca.edu.ar