Dra. Susana Socolovsky, CFS

Susana Socolovsky, Ph.D., CFS es Doctora en Química (FCEyN, UBA). Dedicó 20 años a la investigación científica y a la docencia en Química Orgánica. Recibió el Premio Bienal Nacional de Química Orgánica en 1985. Es Fellow de la International Academy of Food Science and Technology (IAFoST) de IUFoST y Certified Food Scientist por el Instituto de Certificación del IFT.
Es autora de múltiples artículos científicos, reseñas, capítulos de libros y artículos de revistas. Ha dictado conferencias en más de 260 congresos en 20 países y dictado cursos en 14 países.
Desde 1989 ha trabajado como Consultora Técnica Internacional en Asuntos Científicos y Regulatorios y en Innovación Tecnólogica para diversas empresas internacionales.
Es Presidenta de AATA y fue Presidenta del Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos 2019, formando parte del Comité Científico de los congresos bienales organizados por AATA desde 2001.
Es miembro de la Sociedad Argentina de Nutrición (SAN) y miembro del Comité Científico Internacional del XXI Congreso Internacional de Nutrición 2017. Ha sido miembro del Consejo Editorial de la Revista Actualización en Nutrición y sirve como revisora de dos revistas científicas adicionales.
Desde 1992 actúa como representante no gubernamental en las reuniones normativas del Mercosur, y en las reuniones locales del Codex. Miembro profesional del IFT, comunicadora de ciencia de los alimentos del IFT. Jurado del IFT para los Premios a la Innovación Tecnológica para las asociaciones de ALACCTA.