Dra. Ing. Susana Leontina Vidales

Ingeniera en Alimentos (UBA) Doctora en Química (UBA). Actualmente Docente investigadora Universidad Nacional de Lujan. Profesora Asociada.Podoctorado en Milan Italia. Fue docente de posgrado en la UTN FRBA y UNLu. Directora de la Carrera de Especialización y Maestría en Tecnología de Alimentos. Ha publicado en congresos nacionales e internacionales del área especifica y participado de la escritura de tres libros ediciones internacionales.